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  • 双面扒炉?扒炉Griddle 又称铁板烧先容

    扒炉Griddle 又称铁板烧,主要用于油煎各种食物、肉制品等等,如牛排、鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等,都可以在铁板上炒制。卫生,安全,快捷,是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。一般可分为单面扒炉和双面扒炉。 双面扒炉类似于中国传统的炒锅,又称双面铁板烧或双板扒炉,集煎、炒、烤于一身,能做出各种美味食物:澳洲烤鸡腿肉、泰式蔬菜鱼饼、意式猪扒、美式牛扒、盐烧青鱼扒、墨西哥辣味鸡扒、韩式酱肉、日式照烧鳗鱼等各种鸡扒、猪扒、牛扒、鱼扒以及各种意粉。包括各式肉制品、蔬菜类、海鲜类和主食类都可以使用双面扒炉煎烤或炒制。 双面扒炉的优势

    2017-12-13 标签: 扒炉哪个品牌的好 电扒炉什么牌子好

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