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炸鸡店电炸炉(电炸锅)的使用及注意事项

文章出处:英迪尔 人气:-发表时间:2017-12-19 13:55:00

 

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 1、 使用前检查电炸炉的电源线外皮是否破损,软化、断裂等现象,检查地线连接是否完好。

 2、 接通电源前,必须先将电炸炉内注入色拉油或水,严禁将加热管干烧。  

 3、 电炸炉内注入色拉油或水距离电炸炉的上沿,必须保持不小于10CM的距离。 

 4、 接通电源后打开开关,同时检查开关工作指示灯运行是否正常,电炸炉有无异常现象, 确定无异常现象后方可正常使用,如发现异常,必须马上切断电源,并及时上报。

 5、 电炸炉周围地面不得有水,油污、杂物等,避免操编辑滑倒造成危险。 

 6、 操作结束后,先关闭电源,然后把电炸炉从里到外彻底清洗干净,再用抹布擦干待下次 使用。 

 7、 清理电炸炉时,应注意不得将水碰到控制开关处,避免因电炸炉控制开关进水造成设备 漏电、短路发生危险。 

 8、 未接受培训,未经领导允许,任何新上岗人员不得私自操作机器设备。否则一律严惩。   

 

 注:A、发热管严禁干烧。 

        B、工作时炉体温度升高,禁止触摸;儿童不得靠近电炸炉

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